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신혼살림으로 많이하는 스타우브 꼬꼬떼인데요
주물냄비 답지않게 너무 이쁘고 세련되고 활용도가 높아서 많이 사용해요
당연히 주물냄비라서 무거운감은 있어요
그렇지만 주물냄비가 열 보존이 잘되서 약불에서도 영양소 손실을 최소화하고 열을 오래 보존할수잇어요
미슐랭 3스타 세프가 극찬한 스타우브라고해요
프랑스 장인이 모든 공정에 직접참여해서 만드는 클래식감성의 주물냄비래요
튼튼함으로 스타우브 꼬꼬떼를 따라오는 주물냄비는 없는거 같더라구요
처음사용시
냄비를 깨끗히 닦고 물을 붓고 중약불에서 30분간 끓여주세요
그리고 물을 따라내고 오일(카놀라유,포도씨유)를 발라줍니다
뚜껑을 닫고 중약불로 살짝연기가 날정도로 끓여주고 밀가루를 이용해서 기름을 닦아내고
물로 헹군후 사용하시면 오래사용하실수있어요
주물냄비 관리법은 부드러운 솔이나 천으로 세척해주시구요
달궈진 팬은 식힌후에 세척해야해요
주물냄비라 꼭 보관시에는 물기를 제거해줘야 녹이 발생이 안되구요
너무 센불에서 요리하게되면 밑부분이 헬이 될수도있어요
사이즈도 적당해서 국이나 전골 찜등등 해먹을때 너무 좋더라구요
색상은 총 4가지가있어요
블랙 , 레드 , 화이트 , 청록색 인데요~다 맘에들지만 저는 특유의감성인 레드가 그렇게 땡기네요
직구로 사니 가격이 괜찮아서 공유드려요!
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